Corte tipo "faja" proveniente del Faldón de la res, usualmente muy grueso y de fibras muy bien definidas, las cuales suelen integrar un buen nivel de marmoleo, el cual aporta un sabor y jugosidad excepcional.
1 Pieza de Vacío Argentino.
1.1kg aprox.
Corte tipo "faja" proveniente del Faldón de la res, usualmente muy grueso y de fibras muy bien definidas, las cuales suelen integrar un buen nivel de marmoleo, el cual aporta un sabor y jugosidad excepcional.
1 Pieza de Vacío Argentino.
1.1kg aprox.